香飄四海 聚香成鏈
——玉林香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展見聞
六萬林場八角換冠嫁接示范園 梁興盛/攝
小雪節(jié)氣過后,，玉林福綿區(qū)的六萬林場內(nèi),，八角秋果的采摘已漸入尾聲。山坡上,，蒼翠的八角樹枝頭點(diǎn)綴著小巧淡紅的花朵,，其中一些已經(jīng)孕育出了嫩綠的幼果,，靜待明年春天的成熟與收獲。
光照,、氣溫和水源的優(yōu)越條件加之疏松透氣的土壤,，使得六萬林場成為廣西八角的主要產(chǎn)地之一。然而在過去,，高達(dá)十幾米的老樹種雖然產(chǎn)量可觀,，但采摘異常艱難。為了解決這一困擾,，近年來種植基地采用換冠嫁接技術(shù),，成功培育出矮化八角樹，在保證產(chǎn)量的同時(shí),，大幅降低了采摘成本,。
“這種矮化八角樹的產(chǎn)量相比之前提高了50%以上，果實(shí)更加飽滿,，而且抗炭疽病能力也顯著增強(qiáng),。”廣西玉林六萬大山林業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司副總經(jīng)理韋國濱說，“我們也推廣了八角林下套種金花茶的發(fā)展模式,，不僅提升土地利用率,，還能促進(jìn)農(nóng)民增收。”
玉林被譽(yù)為“南國香都”,，不僅盛產(chǎn)八角,、沉香、肉桂等香料,，更是全國最大的香料集散地,、交易中心和定價(jià)中心。走進(jìn)玉林國際香料交易市場,，濃郁的香氣撲鼻而來,。路旁，滿載的卡車正在卸貨,，一袋袋香料整齊地碼放著,，等待來自四方的客商品鑒挑選。國內(nèi)80%,、全球超過三分之二的香料在玉林匯集后分發(fā)至各地,，因此吸引了眾多下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)前來扎根發(fā)展,。
上海寶立食品科技股份有限公司專注于食品調(diào)配料的研發(fā)與生產(chǎn)。今年年初,，寶立公司在玉林經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的產(chǎn)業(yè)園內(nèi)建立了香料加工廠,，并成立了廣西寶碩食品科技有限公司。公司生產(chǎn)車間內(nèi),，一批香料經(jīng)過分揀,、粉碎、去塵,、振篩等工序后,，變成芬芳四溢的香料粉。“我們選擇在這里建廠,，正是看中玉林作為香料集散地的獨(dú)特優(yōu)勢,，這里有豐富的初加工產(chǎn)品可供選擇。”寶碩公司負(fù)責(zé)人周雙橋說,。
與寶碩公司相鄰的廣西香味濃食品科技有限公司,，則是其重要的供應(yīng)商。香味濃公司從種植基地直接收購原料,，并根據(jù)客戶需求進(jìn)行初加工,。兩家企業(yè)今年幾乎同時(shí)進(jìn)駐玉林，形成了合作緊密的產(chǎn)業(yè)鏈,。香味濃公司生產(chǎn)主管趙鵬表示,，公司就近采購和生產(chǎn)加工，大大降低了運(yùn)營成本,。
在不久前舉辦的第二屆玉林香料產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,，遠(yuǎn)隔千里的鄭州雪麥龍食品香料有限公司前來參展。這家主要生產(chǎn)香辛料精油,、復(fù)配風(fēng)味油等產(chǎn)品的企業(yè),，是國內(nèi)眾多知名食品企業(yè)的調(diào)味料供應(yīng)商。公司采購部經(jīng)理別易楠說：“我們每年在玉林采購近3000噸香料,，包括八角,、肉桂,、孜然,、胡椒等多個(gè)品類。未來,，我們計(jì)劃在玉林投資建廠,，以更好地銜接上下游產(chǎn)業(yè)鏈。”
產(chǎn)業(yè)集聚的效應(yīng)不僅吸引了眾多下游企業(yè),，也讓許多外地香料企業(yè)看到了玉林香料產(chǎn)業(yè)的巨大潛力,。來自云南的怒江福果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司近期在玉林開設(shè)了銷售門店,，希望借助玉林香料產(chǎn)業(yè)的東風(fēng)，提升品牌知名度,，拓寬產(chǎn)品銷路,。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，玉林市的香料種植面積超過350萬畝,，今年1至10月的香料交易額已超過300億元,。面對蓬勃發(fā)展的香料產(chǎn)業(yè)，玉林市委書記王琛表示,，未來,，玉林將繼續(xù)把壯大香料產(chǎn)業(yè)擺在突出位置，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè),、市場,、展會(huì)、園區(qū),、基地的共同發(fā)展模式,，加快培育千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。 (王楚然 張卓文)
