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一壺茉莉花茶

讀柳永的《滿庭芳·茉莉花》,，不說(shuō)內(nèi)容,，只看詞牌名“滿庭芳”，就知道茉莉花的品性了——那是一朵茉莉花,，滿庭院的馥郁芳香呢,。茉莉花的美,，開(kāi)頭兩句說(shuō)得最精當(dāng)：“環(huán)佩青衣，盈盈素靨,，臨風(fēng)無(wú)限清幽,。出塵標(biāo)格，和月最溫柔,?！?/p>

茉莉花潔凈出塵，香氣滿庭,，卻不孤高自詡,，在皎潔的月光下是世上最溫柔的花,。

因此，茉莉花在清代詩(shī)人王士祿的眼中是這樣的：“冰雪為容玉作胎,，柔情合傍瑣窗開(kāi),。香從清夢(mèng)回時(shí)覺(jué)，花向美人頭上開(kāi),?！?/p>

香沁到夢(mèng)中，花開(kāi)在了頭上,。小時(shí)候生活在鄉(xiāng)村,，大娘家的院子里有幾株茉莉花閑閑淡淡開(kāi)。夏夜里乘涼,，我們愛(ài)去大娘家,，一群人坐在茉莉花旁，在香香的氛圍里聊天說(shuō)笑,，甚是快樂(lè),。每天一定要浸染了一身茉莉的花香才肯回家睡覺(jué)的。愛(ài)美的堂姐常常挑兩朵好看的茉莉花戴在發(fā)間,，風(fēng)姿怡然,。堂姐姐不美，臉上有雀斑,，還很兇,，可是，她戴上茉莉花后突然溫柔了,，也順眼了,。這時(shí)，我們才敢與她親近,。因了幾株茉莉花,，簡(jiǎn)單素樸的鄉(xiāng)村日子搖曳著花一樣的風(fēng)致，柴米油鹽的粗糙生活亦有了茉莉的芳香,，茉莉的清幽淡雅,。

怪不得清代詩(shī)人江奎在詩(shī)中很豪情萬(wàn)丈地寫(xiě)道：“他年我若修花史，列作人間第一香,?！?/p>

人間第一香的茉莉花開(kāi)在尋常百姓家，卻不是舊時(shí)王謝花園里的名貴花卉,。其出身非貴卻像玉一樣無(wú)暇,，品貌端莊，芳香勝百花?！赌戏讲菽緺睢分姓f(shuō),，那悉茗花與茉莉花，皆胡人自西域移植南海,，南人憐其芳香,，竟植之。漢代《南越行記》也有關(guān)于茉莉花的記載：南越之境,，百花不香,，惟茉莉素馨花特芳香，女子以彩線穿心,，以為首飾,。原來(lái)，茉莉花是屬于平常老百姓的花,，人憐花,，花憐人，專為芳香人間而生的,。

“天晴空翠滿,，五指拂云來(lái)。樹(shù)樹(shù)奇南結(jié),，家家茉莉開(kāi),。”“茉莉薔薇夾馬櫻,，攜竺喚賣一聲聲,。”這是明末清初廣東一帶的民間生活,，家家茉莉開(kāi),，南風(fēng)十日滿簾香。還有人小心翼翼摘了花,，擱在小籃子里沿街喚賣,，人樸花香。

不過(guò)也不必遺憾,，雖然我們不能擁有茉莉花環(huán)繞的庭院生活,，但我們可以讓歲月慢下來(lái),，品一杯“窨得茉莉無(wú)上味,，列作人間第一香”的茉莉花茶，尋常的日子氤氳著茉莉花的香而又有了清雅的味道,。

“冰花舍己芳菲予,，雪魄香魂盡入茶。”茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花拼和,、窨制,，茉莉吐香，茶葉吸香,，相互融合,，因此又叫茉莉香片。

關(guān)于茉莉花茶,，明代《茶譜》中寫(xiě)道：待花開(kāi)放,，摘其半含半放，蕊之香氣全者,，量其茶葉多少,，扎花為伴，三停茶葉一?；?，用磁罐，一層茶,，一層花,，相間至滿。工藝真講究,，每一步都花了心思在里面,，不僅有花香、茶香,，還有制茶人的心香,。

曾經(jīng)有一位外國(guó)詩(shī)人品嘗了茉莉花茶后，說(shuō)：“在中國(guó)的花茶里,，我聞到了春天的氣味,。”春天的氣味是什么呢,？那是花的海洋匯聚的花香啊,。

孤清一世的張愛(ài)玲是非常喜愛(ài)茉莉花茶的，你看,，她要講一段香港傳奇時(shí),，先沏了一壺茉莉花茶，因?yàn)楣适绿?。張?ài)玲太聰明,，她說(shuō)茉莉香片也苦，誰(shuí)不知道“茶”卻香呢,。

溫情的冰心也喜愛(ài)茉莉花茶,，她在《我家的茶事》中這樣寫(xiě)：“一杯橙黃的,、明亮的茉莉花茶，茶香和花香溶合在一起,，給人帶來(lái)了春天的氣息,，啜飲之后，有一種不可言喻的鮮爽愉快的感受,，健腦而清神,，促使文思流暢?！?/p>

最喜歡有關(guān)茉莉花的一句禪詩(shī)：“天香開(kāi)茉莉,，梵樹(shù)落菩提?！避岳蚧ǖ南闶翘煜?，才使我們?cè)谲岳蚧ú枥锫劦酱禾斓臍庀ⅰ,！吧硎瞧刑針?shù),，心如明鏡臺(tái)。時(shí)時(shí)勤拂拭,，勿使惹塵埃,。”生活中少不了一杯這樣具有春天芳香的茶來(lái)潤(rùn)澤光陰,，以使塵心明亮,。

林清玄有一本書(shū)名字叫《平常茶非常道》?！捌匠２璺浅５馈?，我以為這幾個(gè)字形容茉莉花茶也甚好，貼切,。