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吃遍元素周期表

四十多年前,，國人還在為“吃得飽”操心：如今早已過了追求“吃得好”的階段，人們開始高度重視養(yǎng)生,。網(wǎng)上流傳著一句話：不想吃遍元素周期表,，就不算是中國人,。

“您需要補充微量元素”“您需要補鈣”……從保健品廣告到各類專家講座,無數(shù)信息都在提醒你應(yīng)該補這補那,仿佛元素周期表上的所有元素，我們都很缺,。然而這些元素究竟有什么用處,？極少有人說得清。即便我這樣學化工出身,，又經(jīng)?！鞍俣取钡娜耍敹嘁簿褪莻€知道分子,。其實想深刻了解任何一個元素,，最好能在醫(yī)院里看到相關(guān)病例患者。

父親是個“疾病庫”,，身上患有多達兩位數(shù)的各類疾病。今年初一度病危,，送到醫(yī)院一檢查,，許多指標超標嚴重，尤其血液中鉀含量超過了9.5,，醫(yī)生說隨時可能死亡,。

血鉀正常值范圍是在3.5—5.5mmol/L之間，父親的高血鉀癥可能源于他長期服用的某些藥物,，其中含有過多的鉀,。另外前列腺疾病導(dǎo)致他排尿困難，鉀的代謝出現(xiàn)了問題,。立竿見影的治療方案是做血液透析,，然而父親已經(jīng)86歲。即便鉀控制下來了，其他多種疾病也足以致命,，于是他自愿選擇了保守療法,。服用降鉀藥物，插尿管,、同時注射利尿劑,，一星期后，相關(guān)指標暫時有所好轉(zhuǎn),。

在父親為了降鉀努力的時候,，隔壁病房有位中年人卻在為低鉀血癥而苦惱。有一天我在走廊上遇見他,，他走著走著就癱軟了,，幾乎站立不住。我將他扶住,，很吃力地接著他回到了病房,。醫(yī)生得知情況，緊急給他注射補鉀,，他才恢復(fù)了過來,。

低鉀血癥常見癥狀為肌無力和發(fā)作性軟癱，那位中年人屬于糖尿病重癥,，有可能是長期注射胰島素等多種原因,，引發(fā)了低鉀癥。

“香蕉里面含有大量的鉀,，對于你們糖尿病人大有好處……”有一回,，岳父送來一大掛香蕉給我吃，幸虧我對醫(yī)學常識略懂一些,。補充鉀元素可以降血壓,，然而香蕉含糖量很高，絕不是糖尿病人可以吃的水果,。

其實說中國人想吃遍元素周期表,，也并不客觀。有些元素,，國人深惡痛絕,，比如鈉。相當長的一段時期,，很多人喜歡買低鈉鹽,，覺得鈉攝入越少越好。眾所周知,含鈉高的食物,，容易引發(fā)高血壓,。有些人還相信鈉攝入多了,，會得癌。

其實雖然不少人談“鈉”色變,，鈉卻并非越少越好,。如果血清鈉小于135mmol/L，就患上了低鈉血癥,。中重度低鈉血癥,，會危及生命。體內(nèi)缺鈉,還是鈉超標,。做個專項體檢就能知道,。然而國人往往舍得買保健品,卻沒有體檢的習慣。

平日里多看一些靠譜的醫(yī)學科普文章,，有空多去醫(yī)院探望親友,，每次多坐一會兒，走心地了解一下人家的病情,。住院病人普遍寂寞,，其中話嘮很多，可以和病房里的病友多聊幾句,。這樣加以積累,，對于“元素周期表”，你就有可能略懂,。別人再忽悠你補這補那,，就不容易上當了。