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　　老友粉是南寧小吃的金字招牌和美食名片,，如何讓“老友味道”走出南寧，“寵粉”外地廣大消費者,，以老友粉特有的鮮辣爽口味道火爆“出圈”,？

　　近日，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)政協(xié)組織政協(xié)委員和智庫專家,，深入轄區(qū)相關食品,、餐飲企業(yè),，圍繞“做優(yōu)做強老友粉產(chǎn)業(yè)鏈”協(xié)商議題開展專題調(diào)研,。

　　當天的調(diào)研活動,，委員們先后到南寧市桂廚食品香料有限公司、南寧市友春食品公司和南寧古源香餐飲管理有限公開展實地調(diào)研,。

　　調(diào)研組重點圍繞老友粉原材料,、醬料、產(chǎn)品包裝等產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品原味標準,、技術(shù)創(chuàng)新,、食品安全、規(guī)模生產(chǎn)以及營銷策略等環(huán)節(jié)進行詳細了解,，并針對企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到的困難和問題一一提出對策建議,；同時廣泛宣傳和解讀南寧市于2024年3月新出臺的《促進南寧老友粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》相關政策精神,，給生產(chǎn)企業(yè)注入發(fā)展信心和動力。

　　委員們一致認為,，用一碗粉,，吸引一群人，這其中大有文章可做,。隨著南寧文旅品牌知名度的不斷提升，加上南寧市政府出臺政策加持,，南寧老友粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨大好機遇,，向外界講好老友粉品牌故事，宣傳南寧美食文化,，正逢其時,，恰逢其勢。相關食品,、餐飲企業(yè)應搶抓機遇,，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務作為流量密碼“寵粉”外地廣大消費者，使南寧老友粉實力火爆“出圈”,。（文/趙曉程 盧建運 圖/林新愛）