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一碗牛腩粉  飄香玉林城

——玉林市政協(xié)助推牛腩粉產(chǎn)業(yè)鏈華麗蛻變

玉林人的清晨,，常被一碗牛腩粉叫醒，鮮香甘爽的滋味成為人們揮之不去的鄉(xiāng)愁,。玉林牛腩粉是玉林本土美食中必不可少的一部分,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，玉林市每年有160多萬(wàn)人外出到周邊?。ㄊ校﹦?wù)工,，鄉(xiāng)愁是游子繞不開的話題，如何讓一碗碗裊裊騰騰的牛腩粉化作鄉(xiāng)愁,，走出玉林,、遠(yuǎn)飄他鄉(xiāng)，解開游子們的家鄉(xiāng)情結(jié)呢,？這成為玉林市政協(xié)委員重點(diǎn)關(guān)注的民生議題,。

一次次呼吁  催生一條產(chǎn)業(yè)鏈

這碗牛腩粉是千年古州郁林獨(dú)特的文化記憶，成為了玉林乃至廣西的一張名片,。眼下一場(chǎng)工業(yè)化,、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)革新正悄然改變牛腩粉的命運(yùn)。依托牛腩粉產(chǎn)業(yè)的潛力,，種養(yǎng)、加工,、包裝,、物流、電商等行業(yè)正迅速集聚起來(lái),，全產(chǎn)業(yè)鏈牛腩粉華麗蛻變,，為“四強(qiáng)兩區(qū)一美”兩灣先行試驗(yàn)區(qū)建設(shè)增添滿園春色。

為了讓玉林牛腩粉走出玉林,，自2017年以來(lái),，玉林市政協(xié)就陸續(xù)收到政協(xié)委員提出要做大做強(qiáng)玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)的建言。

“我向大會(huì)提交了提案,，呼吁有關(guān)部門建立牛腩粉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系和建立牛腩粉產(chǎn)業(yè)園,，并和團(tuán)隊(duì)研制生產(chǎn)預(yù)包裝速食牛腩粉，讓牛腩粉5分鐘即可泡熟又有韌性,，讓異鄉(xiāng)的游客和游子們都能吃上玉林牛腩粉,。”玉林市政協(xié)委員,、玉林老芳食品有限公司羅國(guó)芳說(shuō),。 

如何助推牛腩粉產(chǎn)業(yè)園發(fā)展？近兩年來(lái),，玉林市（區(qū)）兩級(jí)政協(xié)委員針對(duì)玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)開展了專題調(diào)研,，發(fā)現(xiàn)玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模小而散，知名品牌少,、一二三產(chǎn)業(yè)鏈融合不夠等問(wèn)題,，提交了提案，得到市委,、市政府的高度重視,。

為加快推動(dòng)玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，玉州區(qū)委,、區(qū)政府在2020年開始籌建玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)園,，牛腩粉產(chǎn)業(yè)園總規(guī)劃面積是3400畝，分三期建設(shè)實(shí)施,。出臺(tái)《玉州區(qū)加快推進(jìn)牛腩粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法》,，對(duì)進(jìn)駐園區(qū)的企業(yè)在融資、用地,、銷售等方面給予大力支持,。

“我自主研發(fā)米粉生產(chǎn)設(shè)備，打造了大米、馬鈴薯米粉自動(dòng)化,、智能化加工生產(chǎn)線,，每月生產(chǎn)米粉1000萬(wàn)袋供應(yīng)區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)，市場(chǎng)供不應(yīng)求,?！庇窳质姓f(xié)委員、廣西九盛農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理余政高興地說(shuō),。

小米粉,，也可以打造億元生產(chǎn)總值的米粉大產(chǎn)業(yè)。如今,，在玉州區(qū)政府的引導(dǎo)下,，余政在玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)園預(yù)估將每年生產(chǎn)米粉10萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)15億元,。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，玉林市目前已有上百家的經(jīng)營(yíng)牛腩粉的實(shí)體店，有11家米粉企業(yè)簽約入駐牛腩粉產(chǎn)業(yè)園,，“玉林牛巴”特色加工產(chǎn)業(yè),、活牛養(yǎng)殖、網(wǎng)絡(luò)銷售等上下游產(chǎn)業(yè)鏈等呈蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),。

一個(gè)個(gè)金點(diǎn)子  打響一個(gè)好品牌

一個(gè)好品牌就是一張城市名片,，一個(gè)城市有了品牌就有了競(jìng)爭(zhēng)力、生命力,。如何讓玉林牛腩粉品牌打得更響,，更具生命力？

玉林市政協(xié)主動(dòng)順應(yīng)全媒體發(fā)展大勢(shì),，聚焦玉林牛腩粉品牌打造中遇到的瓶頸問(wèn)題,，融合媒體渠道、群眾參與,、委員建言,、專家支招、部門回應(yīng)等多維度,、互動(dòng)性,、開放式特點(diǎn)，組織政協(xié)委員和相關(guān)業(yè)務(wù)部門開展《玉事好商量》全媒體協(xié)商,。

在協(xié)商現(xiàn)場(chǎng),，玉林市工信局副局長(zhǎng)陳弘斌稱，玉林市層面已重點(diǎn)推進(jìn)“一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系,、一個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo),、一套叢書,、一個(gè)牛腩粉產(chǎn)業(yè)園、一個(gè)協(xié)會(huì)”等玉林牛腩粉“五個(gè)一”工程,，并積極引導(dǎo)玉林牛腩粉,、米粉加工企業(yè)進(jìn)駐牛腩粉產(chǎn)業(yè)園，組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟——玉林米粉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì),，促進(jìn)玉林牛腩粉及米粉生產(chǎn)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展,。

“如何助推玉林牛腩粉品牌打得更響呢？我認(rèn)為要組織申報(bào)玉林牛腩粉國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),，提升玉林牛腩粉品牌形象。打造玉林牛腩粉美食文化街,，培育發(fā)展玉林牛腩粉更多的文化產(chǎn)品屬性,。”玉林市政協(xié)委員,、玉州區(qū)政協(xié)主席楊樹信說(shuō),。

“在產(chǎn)品促銷方面，我建議要大力發(fā)展電商直播,、網(wǎng)紅帶貨等新業(yè)態(tài),，擴(kuò)大牛腩粉的新型營(yíng)銷渠道。積極組織牛腩粉生產(chǎn)企業(yè)參加玉博會(huì)和區(qū)內(nèi)外舉辦的食品博覽會(huì),、中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)等,，多渠道搭建內(nèi)銷平臺(tái)?！庇窳质姓f(xié)委員,、市商務(wù)局副局長(zhǎng)鄒善普說(shuō)。

針對(duì)政協(xié)委員的建議,，玉州區(qū)副區(qū)長(zhǎng)謝湛華作出表態(tài),，將繼續(xù)做好玉林牛腩粉公用品牌建設(shè)，講好牛腩粉的品牌故事,，建設(shè)牛腩粉文化展館,，設(shè)計(jì)研發(fā)文旅路線，宣傳好產(chǎn)業(yè)文化,，繼續(xù)用好“互聯(lián)網(wǎng)+”手段,，加大線上宣傳和營(yíng)銷，把玉林牛腩粉品牌進(jìn)一步擦亮叫響,。

“玉事好商量,、玉事多商量、玉事會(huì)商量”,，在玉林市委,、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，廣大政協(xié)委員積極建言獻(xiàn)策，助推玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,。目前,，玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)取得良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)園,、牛腩粉一條街,，也將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、綠色化?！坝窳峙ｋ罘邸眳^(qū)域公用品牌將進(jìn)一步打響,，不斷擴(kuò)大影響力和輻射力。